En supprimant 450 tonnes de déchets plastiques par an, la Semelog contribue à réduire la pollution et les besoins en traitement de déchets des collectivités. Notre processus de lavage efficient réduit la consommation d'eau jusqu'à 85 % par rapport aux méthodes de nettoyage actuelles, favorisant une restauration scolaire écoresponsable, en conformité avec les lois EGalim et AGEC.

Nous optimisons le fonctionnement des cuisines centrales grâce à une logistique fluide, un lavage industriel performant et une grande capacité de stockage. Les coûts de gestion sont réduits grâce à un processus innovant et performant. Nous assurons une traçabilité numérique globale des éléments que nous gérons.

La Semelog crée 70 emplois locaux, dont 60 issus de l'insertion professionnelle, participant à l'attractivité de son territoire d’implantation. Portée par des syndicats intercommunaux de restauration et des collectivités territoriales engagées, notre initiative mutualisée soutient les collectivités dans une transition écologique inclusive, vers des pratiques vertueuses et durables.

En remplaçant le plastique par des contenants en inox, nous éliminons les risques d'exposition aux perturbateurs endocriniens et à l’ingestion de microplastiques, protégeant la santé des convives, notamment des plus jeunes. Notre solution garantit des repas alignés sur les normes sanitaires les plus exigeantes, pour une alimentation sure et responsable.