Laver - Gérer - Réemployer
Pour une restauration saine et durable, adoptez la révolution du réemploi
La Semelog, société d’économie mixte locale innovante, propose une solution clé en main pour une restauration collective sans plastique à usage unique, notamment pour les scolaires. Nous fournissons, lavons et gérons des contenants alimentaires réemployables en inox, réduisant les déchets plastiques et favorisant l’économie circulaire pour des cantines durables et écoresponsables.
Notre engagement
L’impact environnemental
En supprimant 450 tonnes de déchets plastiques par an, la Semelog contribue à réduire la pollution et les besoins en traitement de déchets des collectivités. Notre processus de lavage efficient réduit la consommation d'eau jusqu'à 85 % par rapport aux méthodes de nettoyage actuelles, favorisant une restauration scolaire écoresponsable, en conformité avec les lois EGalim et AGEC.
Efficacité opérationnelle
Nous optimisons le fonctionnement des cuisines centrales grâce à une logistique fluide, un lavage industriel performant et une grande capacité de stockage. Les coûts de gestion sont réduits grâce à un processus innovant et performant. Nous assurons une traçabilité numérique globale des éléments que nous gérons.
Engagement social
La Semelog crée 70 emplois locaux, dont 60 issus de l'insertion professionnelle, participant à l'attractivité de son territoire d’implantation. Portée par des syndicats intercommunaux de restauration et des collectivités territoriales engagées, notre initiative mutualisée soutient les collectivités dans une transition écologique inclusive, vers des pratiques vertueuses et durables.
Santé Publique
En remplaçant le plastique par des contenants en inox, nous éliminons les risques d'exposition aux perturbateurs endocriniens et à l’ingestion de microplastiques, protégeant la santé des convives, notamment des plus jeunes. Notre solution garantit des repas alignés sur les normes sanitaires les plus exigeantes, pour une alimentation sure et responsable.
Nos chiffres clés
450 tonnes
de déchets plastiques évités par an
160 000
repas préparés par jour sans plastique
130 000
éléments lavés par jour (bacs, caisses filaires, socles rouleurs...)
12 000 m3/an
économisé par rapport à un lavage classique
La révolution du réemploi
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Le nouveau robot géant qui va s'occuper de la cantine de vos enfants
Cette usine de 5000 m2 ouverte en janvier à Villeneuve-le-Garenne accueille le plus gros système de lavage de vaisselle du monde. Plus de 40 000 bacs et couvercles en inox sont traités chaque jour par 22 robots dernier cri, assistés par 60 employés en réinsertion professionnelle. Cette initiative éco-reponsable a pour but de mettre fin aux barquettes à usage unique utilisées actuellement dans les cantines. 5 départements franciliens (92, 93, 94, 77 et 60) bénéficient actuellement du matériel lavé par cette usine.
Vers une restauration collective sans plastique
La transition vers une restauration sans plastique est non seulement une urgence écologique, mais également une obligation légale depuis la loi EGAlim. Pour les collectivités, le passage au réemploi pose un défi de taille : comment garantir une hygiène irréprochable tout en maîtrisant les coûts de lavage des contenants ? Cofinancée par l’UE et la Région Ile-de-France, la nouvelle unité de lavage de la Semelog, située à Villeneuve-la-Garenne (92) propose une solution innovante qui permet de répondre à ces difficultés.
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Depuis janvier 2026 à Villeneuve-la-Garenne (92), la Semelog, société d’économie mixte locale, propose une solution clé en main pour la restauration collective scolaire : fournir et laver des contenants alimentaires réemployables en inox. Première infrastructure de ce type, ce service mutualisé permet aux cuisines centrales de réduire significativement les déchets plastiques liés aux contenants à usage unique.
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